Рентабельна ли корова?

В феврале в управлении по АПК проходило совещание. Поводом для него послужило то, что барнаульский молочный комбинат «Молочная сказка» планирует закупать молоко на территории района – как в коллективных, фермерских хозяйствах, так и у населения. В Троицком на территории ремзавода компания собирается аккумулировать молоко из трех районов: Троицкого, Целинного и Зонального. Чтобы выяснить молочный потенциал нашего района, на совещание пригласили представителей хозяйств и глав администраций сельсоветов района.

Планируется закуп молока

«Молочная сказка» имеет заводы, специализирующиеся на производстве сыров и масла в Красногорском, Павловском районах и на кисломолочной продукции в Барнауле. Планируется, приемный пункт в Троицком будет рассчитан на 30-40 тонн молока, в хозяйствах возможна установка танков для охлаждения. Такие планы строятся для исключения посредников. Практика закупа молока у населения напрямую, без посредников у компании уже есть, например, в Усть-Пристанском, Романовском, Завьяловском районах. Но стоит ли начинать подобную деятельность в Троицком районе? Это пока основной вопрос для компании.

-Если будете честно работать, то люди захотят сдавать молоко. Главное – по какой цене вы будете принимать молоко и как рассчитываться, — говорили главы администраций.

Представители компании поинтересовались, какая цена, по мнению собравшихся, устроит население.

Присутствующие упомянули цену на молоко в магазине и предложили принимать рублей по двадцать, в худшем случае – по семнадцать. Представители компании заявили свою цену – 12 рублей за литр, аргументируя ее тем, что пока молоко дойдет до прилавка магазина, производятся расходы на организацию закупа, транспортировку, переработку упаковку молока и так далее.

-Но с расчетом проблем не будет, — заверили представители компании, — завод располагает для этого собственными средствами. Расчет будет производиться два раза в месяц.

Было в нашей практике такое, что закуп производил индивидуальный предприниматель, мы с ним рассчитывались за молоко, но до населения эти деньги не доходили, поэтому закупать мы будем сами, без посредников.

Руководители хозяйств указали на то, что троицкий маслосырозавод принимает молоко высшего сорта по 17 рублей, базовая цена – 12 рублей, с собственной доставкой на завод – 14,8 рубля. Дальше разговор пошел о качестве молока, содержании в нем белка и жиров, что, по мнению большинства, должно отражаться на стоимости. Однако барнаульский комбинат планирует не заострять внимание на жирности и белке, а давать цену за физический литр молока, невзирая на показатели.

Предположение участников совещания о том, что люди начнут разбавлять молоко водой, представители «Молочной сказки» отвергать не стали, но по этому поводу высказались однозначно:

-За воду платить не будем. Мы в состоянии провести анализ молока в пришедшей машине, если в каком-либо молоковозе обнаружится вода, то в селе, из которого прибыла машина, молоко будем проверять у каждого сдатчика. Выявить не сложно. На первый раз делаем предупреждение, если продолжают разбавлять, то к таким людям молоковоз просто не будет заезжать.

Населению, возможно, будем выдавать беспроцентные займы на срок от полугода до года на приобретение коров. Покупаемая корова  будет оформляться в залог и страховаться. Ориентировочная стоимость страховки коровы на год – 2300-2500 рублей. Всем подряд займы выдавать, конечно, не будем, только тем, кто действительно хочет работать.

Позже мы поинтересовались у специалиста по сырью БМК А.Л. Костина, намерен ли комбинат осуществлять закуп молока у населения. Вот что он ответил:

-В район «входить» будем. Сейчас определяемся с пунктом приема молока, создавать его временным или постоянным. Думаю, после праздников окончательно решим этот вопрос.

Соотношение численности населения с поголовьем коров (по данным администраций сельсоветов)

Сельсовет                               численность населения                                кол-во КРС                 из них коров

Беловский                               1870                                                                 175                               86

Кипешинский                           541                                                                   203                               103

Боровлянский                          2150                                                                 148                               63

Гордеевский                            1746                                                                 184                               74

Горновской                              586                                                                   196                               103

Ельцовский                              862                                                                   345                               190

Загайновский                           589                                                                   183                               96

Заводской                               2026                                                                 129                               76

Зеленополянский                    1144                                                                 430                               159

Ереминский                             1038                                                                 459                               230

Южаковский                           662                                                                   80                                35

Новоеловский                          750                                                                   243                               134

Петровский                             1290                                                                 344                               157

Усть-Гавриловский              279                                                                   87                                51

Хайрюзовский                         521                                                                   216                               96

Троицкий                                 10797                                                               446                               236

Итого                                      26851                                                               3868                             1889

«За» и «против» буренок

Из таблицы видно, что на одного жителя района приходится 0,07 коровы, или одна корова на 14 человек. Почему так мало? Мы поинтересовались у жителей района, есть на их подворье коровы или нет и почему.

Алексей, 28 лет:

-А зачем мне корова? Проще купить молоко, чем корову держать. Я тут поросят задумал взять, как цены на корма узнал – за голову схватился, а если корову купить, то на ее содержание еще больше денег надо. Соседи крову продали, они говорят, если молоком торговать, то только расходы на корову покроешь.

Данил, 41 год:

-Чтоб корову держать, нужно время, а у меня то работа, то соревнования. В общем, некогда.

Анна, 29 лет:

-Пакет молока для кота я и в магазине куплю, а сама я его редко пью. У меня вокруг дома обойди – ни за что не споткнешься, только баня да гараж. Негде мне корову держать. Да и был бы сарай – зачем мне корова-то?

Марина, 35 лет:

-Много времени работа занимает, сарая нет, чтоб строить, деньги нужны, опять же корма дорогие. Да и в детстве у нас корова была – надержалась, хватит.

Галина, 57 лет:

-Корова есть, корма дорогие, поэтому сено сами заготовливаем. Держать скот, конечно, тяжело, но кроме молока от коровы каждый год есть теленок, за все время ни одного сами не съели – сдаем.

Любовь, 57 лет:

-На минимальную зарплату не прожить, а семью кормить надо, вот и держим корову. Позапрошлый год у нас в стадо гоняли 180 голов, а в прошлом уже 80. Было бы выгодно держать скот, вряд ли стадо так сократилось бы. За пастьбу 300 рублей за голову берут. Только за то, чтоб привести с поля домой копну, 500 рублей отдай, а их две надо, плюс скосить надо, тоже заплати, и немало. Корову держим только ради детей.

Геннадий, 62 года:

-На одну пенсию не проживешь, поэтому скотину держим, я подрабатываю, и корма получаются почти бесплатные. Молоко для себя есть круглый год, а летом еще и на продажу, к тому же мясо свое. Не держат скот в основном от лени, молодежь сейчас и работы не имеет, и скотину не держат.

Расходы и доходы

Мы решили посчитать, какие затраты производятся на содержание одной коровы и какой доход она приносит. Рассмотрим случай, когда корова и сарай уже имеются. На год для продуктивного содержания коровы, то есть кормить ее не только для того, чтоб она жила, но еще и давала молоко, требуется 40 центнеров сена, 1-1,2 тонны комбикорма. 40 центнеров сена обойдутся в 6-6,5 тыс. рублей. Комбикорма продают по 205-220 рублей 30-35-килограммовые мешки. Для удобства подсчета и с учетом дорожания кормов примем для исчисления максимальную стоимость 220 руб. за 30 кг, тогда один центнер обходится в 733 рубля. Приобретая по такой цене 1,2 тонны, нам придется выложить из своего кармана еще 8796 рублей. Итого за сено и комбикорм для одной коровы придется заплатить (8796+6500) 15296 рублей. К этим расходам добавим пастьбу. За голову в прошлом году платили 300 рублей в месяц, а пасут коров с мая по октябрь включительно, то есть шесть месяцев. Значит, пастьба в год обходится 1800 рублей. Подведем итог затратам в год на одну корову – 17096 рублей. К этому, конечно, могут добавиться и другие расходы, например, прививки, вызов ветеринара и т.п., в результате содержание коровы обходится тысяч в двадцать.

А что мы можем получить?

Корова в среднем за год даст 3600 кг молока, если перевести это в более привычные литры, то получается 3495 литров. Умножаем на среднюю стоимость молока 18 рублей, по которой продают его те, у кого есть коровы сегодня, и получаем 62910 рублей. Уже неплохо. Вычтем из этой суммы расходы, подсчитанные нами выше. В итоге имеем прибыль – 42910 рублей, то есть для собственного потребления у нас остается 2383 литра в год, в день это 6,5 литра молока. Кроме того, ежегодно корова приносит одного теленка, редко двух. Реализовать месячного теленка в прошлом году можно было за 5-7 тысяч, то есть расход на сено для коровы уже окупится.

Так что держать корову выгодно, и разговоры о ее нерентабельности – пустое. Есть над чем задуматься.

Андрей ТИМОХИН.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.