Семья Колбиных четыре года назад переехала в Троицкое из Казахстана. Александр раньше занимался грузоперевозками. Но сложилось так, что теперь он занят совсем другим делом – полгода назад Колбины открыли в райцентре кондитерский магазин.
-Это жене, Надежде, пришла в голову мысль открыть «кондитерку», – вспоминает предприниматель. – Мы назвали магазин «Мадам», потому что сладкое, как принято считать, больше любят женщины. Но, поработав здесь, могу сказать точно: мужчины любят сладкое не меньше. Сначала мы предполагали, что в магазине будем работать вдвоем. Но вначале всегда трудно, и пока прибыль совсем невелика. На семейном совете обсудили, кому из нас проще найти работу. Оказалось – жене. Вот так получилось, что магазин теперь целиком на моих плечах.
Александр Колбин рад покупателям, охотно общается с ними на самые разные темы и, конечно, рассказывает о составе кондитерских изделий. И непременно посоветует что-то попробовать.
-У меня такой девиз: «Цена, ассортимент, качество». Я работаю с двумя городскими кондитерскими цехами. Пополнение товаров происходит по мере продаж, — говорит предприниматель. – Товар не залеживается, хранится по всем правилам в холодильной витрине. За товаром езжу сам, обычно в понедельник – с утра в этот день мало кому может понадобиться торт. До обеда уже успеваю вернуться и открываю магазин. Работаю каждый день, кроме воскресенья. К праздникам стараюсь привозить оригинальные кондитерские изделия, которых в Троицком, кроме как у меня, нигде больше нет. Стараюсь учитывать все пожелания клиентов. Уже есть и постоянные покупатели, и не только из райцентра, но и с периферии. Чем хороши кондитерские изделия? Женщинам не надо лишний час проводить на кухне и готовить что-то к чаю. Вся семья с удовольствием соберется вечером за столом за вкусным десертом.
Александр считает, что будущее – за мелкими предпринимателями, к коим относится и он сам:
-Люди скоро поймут, а некоторые и сейчас это уже увидели, что в сетевых магазинах они переплачивают очень много. Да, удобно, что зашел в один магазин – и все сразу приобрел, но и денег оставил там намного больше, чем в нескольких специализированных магазинах, где купил то же самое.
Наталья Заболотина.
